鐵皮石斛凍干機的應(yīng)用效果，首先進(jìn)行傳統(tǒng)干燥石斛和凍干鐵皮石斛的對比:

  外形對比：凍干鐵皮石斛更加接近自然新鮮狀態(tài)，直徑相近，色澤相似，飽滿，結(jié)構(gòu)狀態(tài)完好；而傳統(tǒng)干燥可以說形態(tài)干皺，變形十分明顯，這是由于曬干烘干的方法使水分蒸發(fā)的同時養(yǎng)分也大量流失；

  有效成分：原有營養(yǎng)成分幾乎保存完好，白色膠質(zhì)得以留存；而傳統(tǒng)干燥在傳統(tǒng)熱力法之下，活性物質(zhì)流失，藥用價值大大降低；

  食品安全：凍干法，經(jīng)過零下幾十度的環(huán)境和真空狀態(tài)，細(xì)菌和芽孢被大量去除殺死；而傳統(tǒng)加工方法難以避免細(xì)菌以及農(nóng)藥殘留，以及加工過程中帶入的新細(xì)菌，新雜質(zhì)，危害人體健康。

接下來，我們進(jìn)一步探索凍干鐵皮石斛的好處：

  熱敏性物質(zhì)得到保護(hù)，活力物質(zhì)保存不易變性；微生物生長和酶作用得到抑制，細(xì)菌等無法滋生；不收縮體積幾乎不變，色香味俱全，綠色環(huán)保；

  原有功效得到很大程度的保留：生津，降血糖，增強機體免疫力，補益脾胃，護(hù)肝利膽，抑制腫瘤，明亮眼睛，滋養(yǎng)肌膚，延年益壽。凍干技術(shù)為鐵皮石斛藥效的揮發(fā)提供了，促進(jìn)藥效更廣泛的運用于人體機能。

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